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              洪龍預見未來健康需求 超前部署全面、完整的精準營養介入方案

              采訪對象:楊惠婷  發布時間:2020-8-28 18:19:48

              觀點前言

              中嬰網專訪新西蘭南太平洋實驗室負責人楊惠婷教授,深入探討愛提力活性蛋白。洪龍科技早幾年便以研發并篩選出適合國內母親及嬰幼兒的營養補充產品領先業界,最近更是早一步預見了下個世代會面臨到的營養問題以及健康需求,超前部署,設計出完整全面的精準營養介入方案,促進國人健康。

                隨著健康意識的不斷增強,促進了更多行業細分領域的成長和創新,比如活性蛋白營養領域。

                國內活性蛋白市場經過幾年的預熱,終于在近兩年迎來了更廣闊的藍海市場。不少國際品牌敏銳捕捉到市場爆發的氣息。愛提力通過十幾年的科學研究,特別推出愛提力活性蛋白,實現了中國市場的活性蛋白領域的完美卡位。 為此,中國嬰童網也采訪到了新西蘭南太平洋實驗室負責人楊惠婷 教授,深入探討愛提力活性蛋白。

                楊惠婷博士您好,非常高興能夠在采訪到您。作為營養學專家,您如何看待大健康產業對嬰幼兒人群的影響?

                在科技日新月異的現代,針對人類健康管理,我們必須更加著重預防勝于治療,如果需要強化疾病預防,維持人民健康,必須有賴于跨領域的大健康產業蓬勃發展。關于大健康產業究竟橫跨了哪些領域?我們晚些討論,我想要強調的是,「生育以及嬰幼兒健康」是一個國家強盛的基石,再也絕對是預防醫學的關鍵族群以及致力的焦點。

                我們新生代的健康與否,決定了一個國家未來20-30年的發展,因此嬰幼兒健康絕對是預防醫學的基礎發展方向。大健康產業,包含了基因、大數據、保健營養、糧食安全、精準醫療、物聯網以及公共衛生等等領域。其中大數據、物聯網與精準醫療屬于21世紀新興應用科學,透過跨領域的結合,人們將更能精準的解決健康問題,自然的,應用大健康產業來促進嬰幼兒健康,絕對是人類邁向下一世紀的關鍵策略方向,誰能充分運用上述相關技術,誰就能國富民強,引領全球。

                我們知道,隨著《“健康中國2030”規劃綱要》的提出,國民營養和健康已經提升到了國家戰略層面。而精準營養作為精準醫學的重要分支,也因此受到了廣泛關注。你能跟我們分享下,什么是“精準營養”?為什么“精準營養”如此重要?  

                首先,我們要先了解的是,我們以往在保健營養方面的運用,多著重于癥狀或是疾病治療,肥胖、糖尿病、高血壓、腎臟病等等。然而,營養諮詢或是治療在這些方面的興盛意味著人們并未有完整疾病預防的思維,我們大多是有了以上問題,才思考如何利用營養來解決問題,但是多數已為時已晚。所以站在預防醫學的角度上,營養絕對應該擺在前頭!有了正確的營養攝取觀念,就能有效的預防慢性病。

                然而,最近這幾年,隨著精準醫療產業的蓬勃發展,精準營養也不可落于人后。精準營養,顧名思義,就是因應目前很多飲食原則及準則無法適用于所有人,舉例來說,我們常常會向營養師要一份減重食譜來減重,但是我們會發現,其實一個人的飲食習慣建立,有許多影響因子干預,其中,「基因」跟「腸胃道健康」就扮演了很重要的角色。

                所以,近年來營養干預著重于先了解每個人的「代謝基因表現」以及「腸道菌相」,再來決定該如何進行干預!這就是精準營養的精義!透過精準營養,我們每個人都可以找到最適合自己的飲食行為與方式來促進身心健康。成效遠勝于傳統的流行病學統計的大眾研究結果所訂定的飲食原則。

                我們可以是通過哪些手段實現“精準營養”干預?

                在回答這個問題之前,我必須再次跟各位證明「精準營養」為何必須也絕對是下一世紀的預防醫學主角。最主要的原因之一,我們過去運用歐美國家以及國內的飲食調查相關研究來進行飲食設計,如生酮飲食或是高纖飲食等等,同時也會利用飲食攝取研究來訂定國人飲食跟營養素建議量,但是,如果各位是一個認真的營養實踐者,若確實運用上述這些指導原則,很快的,你會發現,不是每個人都有相當的成效!簡單說,有些人吃肉便可以瘦,有些人卻是採取低油高纖飲食才能有成效,基于這些觀察,證實了精準營養的關鍵重要性。

                現階段「精準營養」,就個人淺見,必須結合代謝形態的基因多型性分析,就是我們必須先了解每個人的先天基因表現,每個人的「遺傳體質」,代謝碳水化合物、蛋白質以及脂質的效率、基礎代謝率以及攝食產生的熱能等等。

                再來就是我們必須了解到個體的「腸道菌相」,一個營養素能夠經由攝取進而吸收,腸道扮演非常重要的角色,所以必須了解到個體的腸道菌群分佈,才能了解營養素吸收的狀態。

                第三部分,我們必須透過物聯網來針對個體進行身體狀況監控以及飲食習慣的紀錄,簡單的說,就是利用智慧行動裝置紀錄個人的飲食習慣、心搏速率、活動量、睡眠、獲得飲食的軌跡等等,這樣有助于我們更加了解每個人平時的生活型態。

                整合上述三方面的資訊進行分析,我們可以精準的為每個個體設計符合他們的飲食方案,可以更加貼近他們的生活型態,同時也可以減少并縮短每個人的不適應階段,更能有效的針對個體進行健康管理。

                洪龍科技作為國內為數不多一直深耕“精準營養”干預方案的企業,您是如何評價他們的?

                我認為洪龍科技早先年便以研發并篩選出適合國內母親及嬰幼兒的營養補充產品領先業界,最近更是早一步預見了下個世代會面臨到的營養問題以及健康需求,超前部署,設計出完整全面的精準營養介入方案,促進國人健康,母嬰營養方面不遺馀力,絕對是未來達成「健康中國2030」絕佳戰略伙伴重要成員,也可以作為下個世代,大健康產業的翹楚!

                您如何看待中國大健康產業的未來發展趨勢?

                大健康產業的蓬勃發展有賴于大數據的收集以及充分運用,中國在這方面的科技以及建設已經獨步全球,未來能夠持續整合其他相關產業,絕對可以作為全球霸主。同時對于全球人類的健康以及疾病預防,扮演最關鍵的領導者!

              楊惠婷
              臺北醫學大學食品安全學系副教授

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